アンドーナツ


 今日は和菓子・・・なのか若干疑問に思う部分もありますが、

当店では割と根強い人気を誇る、アンドーナツをご紹介したいと思います。

完成 


給食の揚げパンも人気がありましたが、

どうしてこう「揚げて、砂糖をかけたもの」は

おいしいんでしょうかね。




世の中にはよっぽどおいしいものがたくさんあるのにもかかわらず、

こういった素朴な味はたまに恋しくなるものです。




さて、ご家庭で作られるドーナツと基本的には変わりませんが、

まずは生地から・・・
生地 

これでだいたい300個くらいは作れる量です。




成形 

中には当然あんこ。

うちのアンドーナツは、こしあんです。



揚げ前 

基本的にはこれを揚げて、砂糖をかければ完成です。



揚げ2 

揚げ物は味だけでなく、音も楽しいですから

どこかで聞かせてあげたい(笑)

揚げ 




揚げる前と後では、これだけ大きさが変わります。

比較 

私はアンドーナツを食べると、

駄菓子屋で打っていたリングドーナツみたいなお菓子を思い出します。

皆さんはどんな記憶をたどるのでしょうか。

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