柏餅


 今年のゴールデンウィークは前半と後半に分かれてしまいましたが、

みなさんは前半、いかがお過ごしだったでしょうか?



高速道路はいたるところで渋滞が発生したようです。

しかし本格的は渋滞はゴールデンウィーク後半、

3~6日で起こると予想されてますから

できれば車での外出は避けたいものです。


さて、そんなゴールデンウィークまっただ中の

5月5日と言えば・・・



そう、子どもの日。端午の節句ですね。

この日に食べるものと言えば柏餅。


篠田製菓もガンガン作っていますよー

柏餅4 

うちでは一般的な柏餅の他に、味噌あんの柏餅も販売しています。


・こしあん

柏餅2 

・味噌あん

柏餅3 

色も黄色で、何となくカレーパンマンみたいな雰囲気ですが、

ハマると普通のこしあんだと物足りなくなります。

味噌あんだけ40個買っていったお客さんもいたくらいです。


そんな柏餅は、円形に切った餅であんこを包んだお菓子ですが、

形を作った後に一度蒸かしています。


これが蒸かす前。

上の写真と比べて艶がないのがわかりますか?


柏餅1 


ちなみに餅はこんな機械で切っていきます。

柏餅5  

ハンドルを回すと餅がのばされ、型に合わせて切り出されていきます。

ちょっとチャリンコみたいです(笑)


柏餅7



今年のゴールデンウィーク、私のように出不精の方は

近所の鯉のぼりでも見ながら柏餅を食べてみてはいかがでしょうか?



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・住所
埼玉県三郷市番匠免1-47

・TEL
048-952-6054

・MAIL
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