水辺


 この湿度の高い時期を過ぎると、

いよいよ夏がやってきます。



埼玉には海がなく、

かつ三郷には泳げるような川なんかもないので、

涼をとるにはちょっと遠出が必要です。



これだけ四季のはっきりとした日本ですから、

季節の変化をうまく楽しまなければ

ただ気温の変化が激しいだけの一年になってしまいます。


うちわであったり、風鈴であったり、

夏の風物詩は他の季節に比べて特に、

「人の手作り」が多いように感じます。



春の花見や秋の紅葉、冬の雪景色は目で楽しむものですが、

夏は暑いからこそ楽しむための道具や、食べ物が発達したのではないでしょうか。



川のせせらぎを感じながら、

うちわをあおいですいかを食べたり。




そんな情景を思い浮かべてもらえたら

うれしいなと思って作ったお菓子が、

水辺です。


水辺 150円 (6~8月)
水辺 


岩に見立てたかのこ豆が沈めてあります。

基本的には寒天を固めた上生菓子ですが、

天井にはあえてギザギザの段差をつけてあり、

ななめから見ると焦点が合わないように作ってあります。

これは水面が揺れて、水中の魚たちの姿がボケた瞬間をイメージしてみました。


暑い日に冷蔵庫で冷やして食べてみてはいかがでしょうか。






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